Courses
La Louve est un magasin participatif. Cela signifie que pour pouvoir y faire ses courses, il faut y donner de son temps, 3 h toutes les 4 semaines, pour participer aux différentes tâches nécessaires à son fonctionnement.
Les personnes qui peuvent faire leurs courses au supermarché sont :
- les membres de la coopérative dont le statut est « à jour » ou « en alerte » ;
- les enfants mineurs, dont la demande de rattachement a été faite au bureau des membres, sous réserve du statut du parent coopérateur ;
- le « rattaché » éventuellement désigné par un membre au sein de son ménage, sous réserve du statut du coopérateur.
La recette du mois : le bissap, la boisson aux fleurs d’hibiscus
Pour cet été, je vous partage ma boisson phare, rafraîchissante et peu calorique : le bissap, une infusion des fleurs séchées d’hibiscus, d’une couleur rouge vive. Le bissap peut se boire chaud ou bien frais, voire légèrement glacé par temps de canicule. Un goût...
T’as testé…le sucre de fleur de palmier ?
Dans la famille des sucres roux, le sucre de fleurs de palmier est moins connu que son cousin le sucre de canne. Celui que vous pouvez trouver à la Louve vient du Cambodge où il est produit dans la province de Kampong Speu, au sud-ouest du pays. Le palmier à sucre du...
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
Camembert, brie, neufchâtel, brillât savarin, banon, … À la Louve, vous pouvez retrouver la quasi-totalité des fromages de la famille des pâtes molles à croûte fleurie. Les derniers arrivés dans le rayon ? Le coulommiers Le Suzerain, le chaource du Gaec les Tourelles...
T’as testé…l’agretti ?
Plante printanière, aussi appelée « Barbe des moines », l’agretti a fait son apparition mi-février au rayon « fruits et légumes » de la Louve. Avec ses longues tiges effilées et coiffées de cornes, ce légume-feuille qui pousse sur les rivages du...
Changement de fournisseur pour les articles vegan
Depuis Octobre 2021, La Louve s'approvisionnait pour certains produits Vegan chez Végami (anciennement Un Monde Végan) qui était à la fois un grossiste et un commerce de détail avec une boutique dans Paris et un site de vente en ligne. Ces derniers mois, les produits...
Les falafels de fèves
Nombreux sont ceux qui connaissent (et adorent !) les falafels libanais à base de pois chiches. Pour changer, nous vous proposons ce mois-ci une recette de falafels...à base de fèves fraîches ! Ces falafels moins classiques pour nous sont courants en Egypte, et sont...
Animation Ethiquable le samedi 10 juin
Alexandre Leroy, le spécialiste de la gamme bien-être équitable et bio d'ETHIQUABLE, tiendra un stand à la Louve le samedi matin 10 juin de 10h à 13h pour présenter les huiles essentielles, macérats, huiles végétales et eaux florales de la gamme. Depuis 2003, l'équipe...
Les rattachés
Le fonctionnement de la coopérative repose sur la participation de ses membres pour assurer une partie du travail que génère leurs achats ; lorsqu’un ménage est composé de plusieurs adultes, il est fortement recommandé que tous les adultes deviennent coopérateurs, car...
Tout savoir sur l’aloe vera
Valentine, coopératrice et ethnobotaniste, nous a proposé de partager ses connaissances sur l’Aloe Vera… Ayant animé deux ateliers cuisine pour la Louve il y a quelques mois, sur les légumes et fruits peu connus, nous connaissons sa passion et l’étendue de ses...
Les changements saisonniers du rayon frais
Peut-être que certains l’auront constaté, depuis quelques semaines ça bouge dans le rayon frais : arrivée des poissons frais, déférencement de certains articles et arrivée de nouveautés ! A chaque changement de saison, nous essayons de nous adapter à la...