Les produits et les fournisseurs
Quelque 6500 références de produits garnissent les rayons de La Louve, livrés quotidiennement par une soixantaine de fournisseurs, certains en circuit court, d’autres, la plupart, par le biais de distributeurs.
Nouveaux fournisseurs, nouvelles habitudes
À La Louve, chacun a ses petites habitudes de consommation et ses articles préférés. Nul besoin de les chercher, on connaît le chemin et sur quelles étagères on est sûr de les trouver. Alors lorsqu’ils disparaissent, la déception est grande. Derrière ces...
Avis de houle sur les sardines !
Vous avez peut-être remarqué ces dernières semaines quelques produits manquants dans le rayon conserves de poisson. Non, les amateurs de maquereaux n'ont pas décidé de constituer des réserves stratégiques avant la fin du monde, et aucun mystérieux pêcheur clandestin...
Le tofu dans le turfu !
– Victime de la mode, tel est son nom de code – Longtemps cantonné à quelques rayons spécialisés, considéré comme réservé aux végétariens ou perçu comme un aliment de niche, le tofu connaît ces dernières années une popularité exponentielle. Aujourd'hui, il est...
L’inventaire annuel de La Louve : une journée qui compte !
À la Louve, l’inventaire n’est pas qu’un événement exceptionnel : chaque lundi, un quart du magasin est passé au peigne fin. Mais une fois par an, nous réalisons l’inventaire physique complet : c’était le 5 janvier dernier ! Cette étape est à la fois une obligation...
Fruits secs et fruits à coque : un marché difficile
Les fruits secs, proposés dans le rayon des produits reconditionnés, ainsi que les fruits à coque du rayon vrac ont connu un vif succès dès les débuts de La Louve. Les plus consommés sont les amandes et les mangues avec quelques 200kg chacun par mois, suivent noix de...
Du changement sur le créneau du dimanche 11h15-14h15
Les habitués du deuxième service du dimanche le savent déjà, mais l’information est plus qu’utile pour ceux qui n’ont pas pratiqué ce créneau depuis longtemps : faire ses courses pendant le créneau de 11h15 à 14h15 n’est plus possible depuis janvier. Historiquement,...
Un nouveau rayon couture à La Louve
Après plusieurs mois de préparation, le rayon Couture a vu le jour début février, au sous-sol du magasin, sous l'escalier, avec ses jolis fanions et toutes ses couleurs ! Ce nouveau rayon est le dernier bébé de Jola, salariée à la Louve depuis avril 2023, qui est...
C’est toujours d’actualité … difficultés d’approvisionnement pour les œufs
Vous l'avez certainement remarqué, depuis plusieurs mois, le réapprovisionnement des œufs est compliqué ... et le rayon très clairsemé. Contacté à ce sujet en septembre, voici les éléments d'explications transmis par l'un de nos grossistes, Vitafrais (marque Bonval) :...
Taifun : des ruptures importantes
Le fournisseur de tofu Taifun rencontre actuellement des difficultés de production expliquant les nombreuses ruptures que vous pouvez constater dans le rayon. Pour plus d'infos : - courrier du fournisseur décembre 2025 - courrier du fournisseur février 2026 ...
Boire sans ivresse : le vin sans alcool
En France, le vin fait partie du paysage : dans les esprits comme dans les verres, le rapport que nous entretenons avec le vin est ancien, tout à la fois social, culturel et gastronomique. Pourtant, face aux enjeux de santé, au choix de la sobriété ou simplement par...