Fonctionnement

La gestion et le fonctionnement d’un supermarché coopératif et participatif obéissent à des règles propres à ce modèle : magasin géré par l’équipe salariée, tâches effectuées par les coopérateurs en service… Cela nécessite la mise en place de procédures particulières pour appréhender les tâches, s’approprier les 1700 m2 de surfaces de vente, mais aussi de réserves, chambres froides, etc.

Le kit d’urgence

Le kit d’urgence

Il est arrivé, le sauveur de la casse en magasin, le nettoyeur de sol maculé hypermalin ! Il est votre fidèle allié dès qu'un pot tombe et se casse, se répandant inévitablement. A votre disposition à tout moment, il vous attend sagement dans le local poubelle ! Une...

Economat : peut mieux faire…

Economat : peut mieux faire…

ECONOMAT : DES ECONOMIES SONT POSSIBLES ! Afin que le magasin brille et fonctionne correctement, l’économat est essentiel. Il s’agit de tous les consommables, matières premières et ustensiles nécessaires pour assurer la logistique et le service de La Louve dans les...

Le traitement des déchets

Le traitement des déchets

Comment les déchets du supermarché sont-ils traités ? C’est une question qui revient souvent parmi les coopérateurs, et au vu de la quantité de déchets en tout genre que le supermarché produit, il nous paraissait important de faire un petit article sur le sujet. Les...

Les consignées

Les consignées

On profite du mois du vrac et du réemploi pour vous reparler des consignes à La Louve. Pour ceux qui n'auraient pas déjà lu l'article publié sur ce sujet en mai 2023, vous le trouverez ici. On vous y explique notamment la différence entre produits consignés et...

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