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À partir du 31 août, retour à un service toutes les 4 semaines.
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Courses, participation, fonctionnement, gouvernance, vie de La Louve. Ce nouveau site a pour but de vous accompagner dans toutes les facettes de la vie de coopérateur. Site de communication et d’information, son contenu a vocation à rassembler les articles proposés par le comité communication pour la Louveletter, mais aussi toutes les informations produites par les différents comités bénévoles ou élus, ainsi que celles issues des textes et documents officiels, comme les statuts, le Manuels des membres ou le guides des AG…

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Les formations

Salariés et coopérateurs vous proposent de vous former sur les tâches quotidiennes du magasin. Initialement prévues pour les nouveaux coopérateurs, vous pouvez désormais tous profiter de cette formation dispensée par Véronique, intitulée Bon fonctionnement du...

Nouveaux produits & arrêts produits

Retrouvez chaque mois, dans cette rubrique, les évolutions de notre gamme. Les tops sont les nouveaux produits, entrés soit sur demande des coopérateurs, soit par ajout par les salariés. Les flops sont les produits disparus, soit parce qu’ils ne sont plus référencés chez nos fournisseurs, soit parce qu’ils n’ont pas trouvé leur public à La Louve.

Nouveautés

Septembre 2021

Sur la mezzanine :

  • 2 nouveaux vins (en en biodynamie, sans sulfites ajoutés) : Mas Amiel IGP Côtes Catalanes Cinsault  et Mas Amiel IGP Côtes Catalanes Grenache

Au rayon surgelés :

  • un cocktail de fruits de mer
  • un mélange de fruits de mer en coquille

Au sous-sol :

  • dans le rayon biscuits : deux nouveaux paquets de biscuits bio sans gluten KOM&SAL : citron fenouil, et fleur d’oranger
  • retour des chaussons norvégiens, en même temps que le retour du soleil 😉

Au rayon frais :

  • Début de saison pour les DELICES D’O MOULES DE BOUCHOT BIO 1.2KG (vendues dans le rayon fruits & légumes)
  • retour des diots, pormoniers et de la saucisse au choux.
  • des desserts végétaux Andros

Au rez-de-chaussée :

  • pour vos apéritifs, des gressins bio sans gluten au thym, de la marque KOM&SAL GRESSINI
Juin 2021

Sur la mezzanine :

  • un nouveau vin : Côtes du Rhône blanc « le temps est venu” de Stephane Ogier
  • des nouveaux compléments alimentaires de la marque Prophytamine
  • pour les fans de chocolat noir, découvrez le chocolat Dardenne 100% dattes, sésame et graines de courge.
  • pour les randos de cet été, faites le stock de nouvelles barres de fruits secs bio
  • pour vos apéros estivaux, profitez de la bière Silly désormais disponible en pack de 6 (en test !)

Dans les vitrines :

  • Biofloral secours (en granules sans alcool ou compte-goutte avec alcool), qui est un équivalent de Rescue de Fleur de bach.
  • un roller sommeil pour dormir de la marque Pranarom

Au sous-sol :

  • dans le rayon parapharmacie, plusieurs produits anti-tiques pour l’été, 
  • un kit pour partir en voyage avec des petits formats de bain de bouche et dentifrice. 
  • dans le rayon préparation pour pâtisserie : un beurre de cacao Rapunzel et du sucre perlé Daddy
  • dans le sucre, attendue depuis longtemps par certains, de la Vergeoise Brune
  • dans les gâteaux, des petits beurres bio Pural
  • et pour se rafraîchir, une nouvelle Kombucha en 75cl Voelkel et des nouvelles boissons UMA (tonic et ginger beer), fabriquées à Pantin.

Au rayon frais :

  • des brochettes kefta de la marque Soy

Au rez-de-chaussée :

  • une sauce aïoli bio vegan Naturata
  • une sauce barbecue bio Naturata

Par ailleurs, quelques prix spéciaux à signaler :

  • certaines gourdes Qwetch sont actuellement à 50% !
  • des petits prix sur les diffuseurs d’huiles essentielles.
Mai 2021
  • Au rayon frais, plusieurs nouveautés avec des recettes de légumes lacto-fermentés de La Préserverie : coleslaw, ketchup et trio de carottes tandoori. Nous testons aussi le tofu de pois chiche Kofu.
  • Quelques nouvelles salades bio (salade de quinoa et houmous de betterave) et non bio (salade grecque et salade boulghour noisette).
  • Rayon poissonnerie, bouchées de poulpe de la marque Grand Lejon (Olsen)
  • Dans la marque Soto, nous testons le burger à la betterave et les mini burritos. Dans la marque Jooti, nous ajoutons en rayon le Tikka Masala et le Moong Daal.
  • Aur rayon fromage, nous testons un nouveau cheddar bio à la coupe, le bleu de la Laiterie de la Chapelle et nous ajoutons la scamorza fraîche et une petite tomme de savoie.
  • Retour des gaspachos, au rayon frais, mais aussi dans le rayon des soupes.
  • Aux fruits et légumes, pastèques et melons commencent à pointer leur nez ainsi que les pêches et nectarines. Les cerises et abricots ne vont pas tarder. Cette semaine, il y aura également des plants de légumes en pots : aubergines, courgettes, poivrons et tomates.
  • Au rayon pain, pour les fans de burger, les buns de la boulangerie l’Essentiel, vendus par deux.
  • Le rayon surgelé a été réorganisé pour accueillir des poireaux en rondelles, des fèves, des fonds d’artichauts, des cônes extrêmes, un assortiment de mini magnums et des glaces Ben & Jerry’s.
  • Côté saucissons, on se serre pour accueillir la charvinette et les fagots à l’ail des ours.
    Le rayon des pains et brioches longue conservation fait de la place pour les scones nature Regent’s Park.
  • Dans les bacs du rayon vrac, vous pouvez désormais vous servir de riz rond blanc (origine italie).
  • Dans le rayon jus, nous ajoutons les jus équitables Paysans d’Ici.
  • Au rayon ustensiles de cuisine : des flacons à épices et têtes de moulins à graines adaptables (avantage : un seul moulin dans sa cuisine pour une infinité de graines à moudre !)
  • Enfin, des hydrolats de la marque Pranarom viennent compléter le rayon cosmétique (camomille, néroli, tea tree, lavande et rose) ainsi qu’un shampoing solide chez Lavéra.

Promo fournisseur (cause DLC courte) sur les passata purée de tomate Bionaturae.

Avril 2021
  • Au rayon frais, dans les fromages à la coupe, 3 nouveautés : le bethmale, un fromage au lait de vache des Pyrénées, du manchego bio et du pecorino pepato.
  • Côté poissonnerie, 2 articles de la marque Olsen ont été ajoutés: un tarama blanc et une salade de la mer (encornets, moules, seiches, poulpe).
  • Au rayon pharmacie, des bracelets d’acupression anti-nausées, pour adultes et enfants.
  • Dans les cosmétiques, un shampoing solide petit prix de la marque DOP, un déodorant solide, naturel et bio de la marque Bélice, ainsi que des shampoings Arbre Vert.
  • Côté hygiène, nous avons dû faire de la place pour accueillir les brosses à dents rechargeables en bioplastique de la marque Caliquo, des cotons tiges pour oreilles et pour maquillage réutilisables (Last swab), et différents modèles de culottes menstruelles de la Culotte parisienne. Nous vous concoctons pour une prochaine Louve Letter, un article pour découvrir la marque et l’atelier de confection, situé dans le 18e ! D’ores et déjà, vous pouvez découvrir la Culotte parisienne grâce au journal Le 18e du mois, qui publiait en février 2021 un article sur la marque.
  • Pour se désaltérer, un nouveau sirop de gingembre : Gimber. Sur le site de la marque, quelques idées de recettes de cocktail sympa pour fêter l’arrivée des beaux jours.
  • 4 nouveaux miels d’un producteur français, Soubeyrand : miel de châtaignier, lavande, tilleul et fleurs d’été. Une information complète sur ce producteur est affichée devant le rayon.
  • À partir du samedi 10 avril, 2 nouveautés desserts Ginger Paulette : cake pistache chocolat blanc et cake matcha framboise. Nous gardons encore les carrot cakes et les tartes aux myrtilles pour le week-end de Pâques !
  • Enfin, Pâques approche, et pour fêter cela, nous vous proposons de craquer pour une Colombe de pâques, un Panettone, divers chocolats, mais surtout, pour des petits sachets d’assortiments de chocolats Cluizel.
  • Bière du mois : Pour fêter l’arrivée du printemps, le comité bière sort du cabinet des curiosités un style rare, presque oublié : la Lichtenhainer ! Il s’agit d’une bière de fermentation mixte. Datant du milieu du XIXe siècle et originaire de la ville de Lichtenhain, au nord de la Bavière, la Lichtenhainer est une bière blonde brassée avec du malt d’orge fumé et du malt de blé. Les brasseurs alchimistes lorrains de la Piggy Brewing Company, très amateurs de nouvelles expériences, ont tenté de reproduire la recette. Le résultat est très surprenant… La robe est jaune trouble avec une belle mousse blanche. Au nez un léger parfum fumé (comme peut avoir le saumon fumé par exemple) se mêle à des notes d’agrumes subtiles. En bouche, une pointe d’acidité vient affirmer un goût prononcé de citron frais. Elle a une rondeur en bouche très agréable et son goût dure longtemps… Et avec des arômes subtilement fumés et une légère amertume en fin de bouche, elle est très rafraîchissante ! Une bière idéale pour profiter du soleil printanier et des premières chaleurs… Elle accompagnera à merveille une truite cuite au feu de bois, au bord de la rivière où vous l’aurez pêchée !

Mars 2021
  • 50 nouvelles références de vins en rayon ! La Louve a en effet commencé à travailler avec un nouveau distributeur de vins, Papilles et Pupilles. Comme avec les autres fournisseurs de vins avec lesquels nous travaillons déjà, il s’agit d’un petit distributeur de vins de qualité, qui livre principalement des bons restos. La cinquantaine de références ajoutées arrondit notamment nos gammes de Bourgogne, Roussillon et Jura
  • Deux charbons purifiants demandés depuis longtemps : Khool Bambou et Charbon actif français
  • Deux nouveaux shampoings solides de la marque Bélice, 100 % français et artisanaux, et les shampoings solides Pachamamai
  • Au rayon frais, plusieurs nouveautés dessert : Provamel Skyr nature, Perle de lait x 4, une crème au chocolat au lait de brebis, un dessert végétal à l’amande sur lit de poires, un dessert à la polenta au lait et à la vanille et les crémeux au chocolat de Les 300Bio. À goûter également la saucisse aux choux et les diots de Mont Charvin.
  • Du côté des algues, découvrez un pesto et un tartare d’algues de la marque Olsen, et des rillettes de maquereaux au wakame.
  • 3 nouveaux fromages végan : Tomm pousse rouillé fumé au bois de cerisier, Happy cashew affiné poivre fumé, Palais à tartiner concombre ciboulette.
  • 2 nouvelles épices ensachées : l’épine vinette et le zaatar
  • une huile et un baume à base de CBD, dans les cosmétiques.
  • tomates séchées en vrac (origine Turquie) et café Yachil (en 250 g et 1 kg), de retour après une longue rupture

Arrêts produits

Septembre 2021

Ruptures longues

  • Casseroles et couvercles De Buyer
  • Sauteuse De Buyer
  • Savon ayurvédique La ferme de Paula
  • Toutes les bougies
Juin 2021
  • rupture longue des graines de courge et du sésame en vrac
  • arrêt fournisseur du yaourt grecque Les 300&Bio.
  • rupture longue bière Saint-Omer
Mai 2021
  • Arrêt saisonnier de quelques plats jooti : dahl de lentille, soupe curry thaï, soupe potimarron et soupe de brocoli.
  • Au rayon fromage, fin de saison pour la raclette, le Mont d’or et l’aligot. C’est le grand retour de la burrata !
  • Au rayon traiteur, arrêt des articles suivant : Vegetal Gourmand gourmets haricots blancs millet panais, Cerealpes galettes de polenta aubergines et parmesan, Soy croc fèves, Soy tofinelle épinards et pignons de pin, Herta bon vegetal steak soja, Atelier Blini samossas.
  • Arrêt fournisseur des Spaghettoni de la marque Rana. On profite de la place en rayon pour tester les pâtes fraîches à lasagne de la même marque.
  • Arrêt fournisseur des thés glacés Ethiquable.
  • Arrêt saisonnier de la verrine 100g d’œufs de saumon Keta de la marque Olsen, afin d’accueillir de nouveaux produits dans le rayon poissonnerie. Elle sera remise en vente pour les fêtes de fin d’année. On garde la verrine d’oeufs Keta 50g.

Olsen nous informe que le prix des œufs de saumon sauvage Keta (origine Alaska) va augmenter à partir du 15 mai prochain. Ils ajustent leur prix pour tenir compte de l’application, depuis le début de l’année, d’une taxe douanière dans le cadre de leur importation en France et en Europe. Nouveau prix de vente à compter du 15 mai : 8,77 € (au lieu de 7,29 €) la verrine de 50 g.

Avril 2021
  • Arrêt fournisseur des pâtes italiennes Ppura.
  • Chez le fournisseur Ecodis, arrêt de la peau d’agneau pour bébé, du plaid beige et des mandalas.
Mars 2021
  • Remplacement des tofu Taifun par ceux de la marque Tossolia : Taifun n’est plus en capacité de répondre à l’accroissement structurel de la demande, qui plus est dans le contexte de confinement en Allemagne lié à la crise sanitaire. En conséquence, elle a décidé de contingenter les livraisons pour l’ensemble de ses clients et de réduire son assortiment jusqu’à la fin de l’année 2021 au moins. La fondation de Taifun vient d’acheter un nouveau siège de production à Fribourg qui, après adaptation industrielle, permettra de doubler les capacités.
  • Suppression des dentifrices Elmex et remplacement par la marque Signal
  • Suppression des harengs crème aneth de la marque Olsen, peu vendus et contenant de nombreux conservateurs.
  • Les produits aux plantes de la marque Salus sont arrêtés par le fournisseur qui nous les livrait.