En salle prépa
L’ensachage de fruits secs, de thés, d’épices et la découpe de fromage sont des tâches qui doivent respecter des protocoles stricts, afin de garantir un respect permanent des normes d’hygiène en salle prépa.
L’ensachage et la découpe font parties des quelques tâches pour lesquelles il est nécessaire d’être formé par un salarié.
Avant de commencer, il est nécessaire de vérifier qu’on est « apte » pour la salle prépa !
Pour la suite, l’ensemble de la procédure est affichée sur le mur.
Les tutos de La Louve
Comment aider les coopérateurs à assimiler les procédures, avoir le bon geste, quand ils ne les pratiquent que toutes les 4 semaines ? C'est une préoccupation centrale et constante à La Louve. Après les procédures écrites et les formations, un nouvel outil est...
Mention « Très satisfaisant »
La commission d'hygiène et la répression des fraudes ont fait une visite du supermarché le 6 octobre. Ils nous ont délivré la mention « Très satisfaisant ». L'occasion de remercier Nadia Smail, Jean-Marc Buffart, ainsi que toute l'équipe des salariés tous très...