Les rayons
Les rayons de La Louve sont gérés par l’équipe salariée.
On a brassé la « bière de La Louve ! »
L’idée tentait le comité bières depuis longtemps : proposer une « bière de La Louve » dans les rayons de la coopérative. Entre l’idée et la réalisation, il fallait répondre à plusieurs questions : quel style de bière, quelles spécificités, où et avec qui la brasser,...
Accident au vrac liquide !
Témoignage de Sophie Jouineau, coordo du créneau dimanche 11h15 semaine C Vrac liquide : quelques remarques éparses tirées de nos expériences récentes Lors du dernier service de mon équipe, nous avons eu le bonheur de vivre un incident au rayon du vrac liquide, qui...
Comment avoir la (bonne) patate ?
Hélas, la pomme de terre est devenue si banale qu’on passe devant sans presque la remarquer. Elle est pourtant l’une des bases de notre alimentation ! Mais comment choisir sa pomme de terre face à tant de variétés ? Célèbre tubercule se cuisinant à toutes les sauces,...
Ridicules, les tubercules ?
Capucines tubéreuses, topinambours… Ne les jugez ni à leurs noms saugrenus ni à leur allure peu reluisante, les légumes tubercules ont beaucoup à vous offrir. Avec l’aide de Valentine Diguet, ethnobotaniste et coopératrice de La Louve. On ne vous fera pas l’affront de...
T’as testé… le yacon ?
Une poire qui fait son miel À première vue, avec sa forme oblongue et sa peau qui vire parfois au rouge parfois au brun, on pourrait le confondre avec une patate douce. Mais c’est plutôt à la poire que s’apparente le yacon. Du fait de sa texture, ce tubercule...
Agrumes, la famille s’agrandit !
Bergamote, cédrat, kumquat, yuzu, combava… des agrumes à découvrir. Nous avons la chance, à La Louve, d’avoir accès à des variétés d’agrumes peu répandues. Bergamote, cédrat, combava, citron caviar, kumquat, orange amère et yuzu sont des fruits aromatiques et raffinés...
DRY JANUARY : les bières sans alcool
Le rayon « bières sans alcool » de La Louve s’est considérablement développé ces derniers mois.Il faut dire qu’on partait de loin. L’offre était des plus réduites, avec très peu de références et une qualité gustative pas vraiment passionnante. La recherche de...
Un nouveau fournisseur de surgelés bio
Vous avez peut-être remarqué la disparition de quelques produits surgelés et l'arrivée de nombreuses nouveautés ?! Notre fournisseur historique de bio, Vitafrais, a décidé de ne plus vendre de surgelés à compter du 1er janvier 2024. Heureusement, nous avions repéré un...
Visite des ateliers du torréfacteur Esperanza
Il a des airs de Jack Gyllenhaal et vous accueille avec un café parfaitement dosé, un grand cru brésilien, qu’il a fait couler depuis une machine à expresso haut de gamme. Mais Antoine Peron n’est pas acteur, il est bien torréfacteur. Pas de doute, nous ne sommes pas...
Mon beau sapin 🌲🌟🎄❄️
Nouvelle tâche à La Louve samedi après-midi ... préparer le sapin "écoresponsable" des coopérateurs ! Venez vite avec vos plus belles décorations !!! Notre fournisseur de sapins "écoresponsable" (prix de vente à la Louve : 36,23€), Désirée (qui fait également les...