Les rayons
Les rayons de La Louve sont gérés par l’équipe salariée.
Rencontre avec la Brasserie du Grand Paris
La Brasserie du Grand Paris, c’est un « pilier » du rayon bières de La Louve : reconnaissables à leurs étiquettes soignées qui représentent systématiquement un véhicule (au sens large… Ça va de la 2CV des débuts à la soucoupe volante en passant par le tramway,...
Arrêt des moules de Bouchot Délices d’O
Ne les cherchez plus en rayon ... notre grossiste (Vitafrais) nous a annoncé qu'il arrêtait les moules de Bouchot en raison d'un niveau trop faible de commandes auprès de son fournisseur Délices d'O (malgré les efforts de la Louve qui s'était engagée à passer des...
L’histoire du panettone
Pas fan de la bûche ? Trop tôt pour la galette ? Le panettone, avec sa mie moelleuse parsemée de fruits confits et sa taille souvent généreuse, s’impose progressivement comme un incontournable des fêtes de fin d’année en France, au dessert comme au goûter. On vous en...
Fin des savons d’Alep
Notre fournisseur Terra Libra nous apprend que le distributeur français des savons d’Alep artisanaux vendus au sous-sol prenait sa retraite sans avoir pu trouver de repreneur. Nous avons vendu ces savons dès l’ouverture de la Louve alors que son producteur avait dû...
T’as testé ? Le raisin, une saveur d’automne
Vendangé d’août à octobre, le raisin de table est le fruit qui annonce l’automne. À la Louve, vous en trouverez trois variétés. Une première provient du sud-ouest de la France, d’une zone qui s’étend du sud du département du Lot au nord du Tarn-et-Garonne, c’est le...
Vrac liquide : le réassort
Un produit est vide ? Je m'adresse à un salarié pour le réassort ! Vous avez peut-être remarqué les nombreuses bouteilles de vrac liquide dans les oubliés du vrac à côté des caisses ? Un bon nombre d'entre elles sont le résultat d'une mauvaise manipulation du meuble...
Une histoire de courge
Impossible de la louper : la courge a envahi de ses rondeurs et variétés le rayon « fruits et légumes » de La Louve. Ne passez pas à côté des vedettes automnales sans vous laisser tenter par ce fruit (et oui, pour le botaniste !) si généreux dans ses couleurs et ses...
Même en été, ça bouge à La Louve !
Ceux qui sont déjà venus au magasin depuis la fin août l’auront remarqué : l’agrandissement du rayon vrac tant de fois ajourné a pu être réalisé courant août grâce à l’énergie estivale d’une bonne vingtaine de coopérateurs -qu’ils en soient ici de nouveau remerciés....
Rencontre avec deux coopérateurs fans du flan de l’Essentiel
Un flan incroyablement bon à la louve …et peu de personnes au courant ; alors qui de mieux placés qu’Eric et Olivier, deux coopérateurs fans de Flan, pour nous en parler ? Le flan d’Anthony Bosson (boulangerie l'Essentiel), Eric l’adore et il sait de quoi il parle, il...
Boulangerie l’Essentiel, Anthony Bosson passe le relai
Depuis novembre 2018, Anthony Bosson nous a livré ses pains et quelques pâtisseries, six jours sur sept. Cet ancien compagnon du devoir, à la tête de la Boulangerie l'Essentiel depuis 15 ans, a décidé de "faire un break". Alors, oui, nous sommes un peu tristes...mais...