par Julie Regard | 25 06 2023 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Pour cet été, je vous partage ma boisson phare, rafraîchissante et peu calorique : le bissap, une infusion des fleurs séchées d’hibiscus, d’une couleur rouge vive. Le bissap peut se boire chaud ou bien frais, voire légèrement glacé par temps de canicule. Un goût...
par Benjamin Sèze | 25 06 2023 | Produits
Dans la famille des sucres roux, le sucre de fleurs de palmier est moins connu que son cousin le sucre de canne. Celui que vous pouvez trouver à la Louve vient du Cambodge où il est produit dans la province de Kampong Speu, au sud-ouest du pays. Le palmier à sucre du...
par Mathilde Virard | 22 06 2023 | La Louve, Le rayon fromage
Camembert, brie, neufchâtel, brillât savarin, banon, … À la Louve, vous pouvez retrouver la quasi-totalité des fromages de la famille des pâtes molles à croûte fleurie. Les derniers arrivés dans le rayon ? Le coulommiers Le Suzerain, le chaource du Gaec les Tourelles...
par Benjamin Sèze | 27 05 2023 | La Louve, Produits
Plante printanière, aussi appelée « Barbe des moines », l’agretti a fait son apparition mi-février au rayon « fruits et légumes » de la Louve. Avec ses longues tiges effilées et coiffées de cornes, ce légume-feuille qui pousse sur les rivages du...
par Matthieu Ploteau | 27 05 2023 | La Louve, Produits
Depuis Octobre 2021, La Louve s’approvisionnait pour certains produits Vegan chez Végami (anciennement Un Monde Végan) qui était à la fois un grossiste et un commerce de détail avec une boutique dans Paris et un site de vente en ligne. Ces derniers mois, les...
par Mathilde Virard | 22 05 2023 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Nombreux sont ceux qui connaissent (et adorent !) les falafels libanais à base de pois chiches. Pour changer, nous vous proposons ce mois-ci une recette de falafels…à base de fèves fraîches ! Ces falafels moins classiques pour nous sont courants en Egypte, et...
