par Benjamin Sèze | 23 11 2023 | La Louve, Produits
Dans la dernière Louveletter, nous vous faisions part d’un début de crise sur le marché de l’huile d’olive : la mauvaise récolte en 2022 a drastiquement fait baisser les stocks et engendré une forte hausse des prix. On espère que l’année 2023 sera plus favorable aux...
par Aurélie Buron | 16 11 2023 | La Louve, Produits
C’est parti pour les commandes de poissons festifs !! Rendez-vous en magasin à côté du rayon viande pour retrouver les infos sur les produits proposés (avec un petit nouveau cette année : Caviar de Neuvic) et la liste d’inscription. Attention : date limite...
par Aurélie Buron | 15 11 2023 | Produits, Rayons
Ne les cherchez plus en rayon … notre grossiste (Vitafrais) nous a annoncé qu’il arrêtait les moules de Bouchot en raison d’un niveau trop faible de commandes auprès de son fournisseur Délices d’O (malgré les efforts de la Louve qui...
par Fleur Burlet | 15 11 2023 | Produits, Rayons
Pas fan de la bûche ? Trop tôt pour la galette ? Le panettone, avec sa mie moelleuse parsemée de fruits confits et sa taille souvent généreuse, s’impose progressivement comme un incontournable des fêtes de fin d’année en France, au dessert comme au goûter. On vous en...
par Raphael Lizambard | 15 11 2023 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Ingrédients : un foie cru de la ferme de la Houssaye vendu à La Louve – 7 grammes de sel – 1,5 grammes de poivre de Lompot – 5 cl de rhum vieux Clément de La louve (vanillé par mes soins) Il est là, au milieu des chapons, des cannettes, canards, oies...
par Francine Lesage | 20 10 2023 | Gamme des produits, Produits, Rayons
Notre fournisseur Terra Libra nous apprend que le distributeur français des savons d’Alep artisanaux vendus au sous-sol prenait sa retraite sans avoir pu trouver de repreneur. Nous avons vendu ces savons dès l’ouverture de la Louve alors que son producteur avait dû...
