Courses
La Louve est un magasin participatif. Cela signifie que pour pouvoir y faire ses courses, il faut y donner de son temps, 3 h toutes les 4 semaines, pour participer aux différentes tâches nécessaires à son fonctionnement.
Les personnes qui peuvent faire leurs courses au supermarché sont :
- les membres de la coopérative dont le statut est « à jour » ou « en alerte » ;
- les enfants mineurs, dont la demande de rattachement a été faite au bureau des membres, sous réserve du statut du parent coopérateur ;
- le « rattaché » éventuellement désigné par un membre au sein de son ménage, sous réserve du statut du coopérateur.
Rencontre avec la Brasserie du Grand Paris
La Brasserie du Grand Paris, c’est un « pilier » du rayon bières de La Louve : reconnaissables à leurs étiquettes soignées qui représentent systématiquement un véhicule (au sens large… Ça va de la 2CV des débuts à la soucoupe volante en passant par le tramway,...
Huiles de cuisine : variez les plaisirs
Dans la dernière Louveletter, nous vous faisions part d’un début de crise sur le marché de l’huile d’olive : la mauvaise récolte en 2022 a drastiquement fait baisser les stocks et engendré une forte hausse des prix. On espère que l’année 2023 sera plus favorable aux...
Noël 2023 – Commande spéciale de poissons
C'est parti pour les commandes de poissons festifs !! Rendez-vous en magasin à côté du rayon viande pour retrouver les infos sur les produits proposés (avec un petit nouveau cette année : Caviar de Neuvic) et la liste d'inscription. Attention : date limite...
Arrêt des moules de Bouchot Délices d’O
Ne les cherchez plus en rayon ... notre grossiste (Vitafrais) nous a annoncé qu'il arrêtait les moules de Bouchot en raison d'un niveau trop faible de commandes auprès de son fournisseur Délices d'O (malgré les efforts de la Louve qui s'était engagée à passer des...
L’histoire du panettone
Pas fan de la bûche ? Trop tôt pour la galette ? Le panettone, avec sa mie moelleuse parsemée de fruits confits et sa taille souvent généreuse, s’impose progressivement comme un incontournable des fêtes de fin d’année en France, au dessert comme au goûter. On vous en...
La recette du foie gras
Ingrédients : un foie cru de la ferme de la Houssaye vendu à La Louve - 7 grammes de sel - 1,5 grammes de poivre de Lompot - 5 cl de rhum vieux Clément de La louve (vanillé par mes soins) Il est là, au milieu des chapons, des cannettes, canards, oies et autres...
Fin des savons d’Alep
Notre fournisseur Terra Libra nous apprend que le distributeur français des savons d’Alep artisanaux vendus au sous-sol prenait sa retraite sans avoir pu trouver de repreneur. Nous avons vendu ces savons dès l’ouverture de la Louve alors que son producteur avait dû...
Rupture longue des chutes de saumon sauvage
Notre fournisseur (Olsen) nous informe que les chutes de saumon seront malheureusement en rupture jusqu'en janvier faute d'approvisionnement en filets de saumon. La seule alternative trouvée pour le moment est de la truite fumée bio en chute chez un autre fournisseur...
Précisions concernant l’huile d’olive
Vous avez dû remarquer que depuis plusieurs semaines le rayon Huiles d’olive était quelque peu clairsemé. Quelques marques parmi les moins chères (Belle France bio, Pedrizza notamment) et qui se vendaient le plus sont carrément absentes des rayons depuis cet été....
Merippa : les nouveaux « chaussons-doudou »
Nous vous avions déjà annoncé en début d’année l’arrêt de la fabrication des chaussons norvégiens pourtant bien appréciés dès les premières baisses de température. Pour ne pas laisser nos pieds devenir des petits glaçons, nous avons donc décidé d’ouvrir nos rayons à...