Fonctionnement

La gestion et le fonctionnement d’un supermarché coopératif et participatif obéissent à des règles propres à ce modèle : magasin géré par l’équipe salariée, tâches effectuées par les coopérateurs en service… Cela nécessite la mise en place de procédures particulières pour appréhender les tâches, s’approprier les 1700 m2 de surfaces de vente, mais aussi de réserves, chambres froides, etc.

Pesée au rayon fruits et légumes

Pesée au rayon fruits et légumes

Tous les créneaux - 1 à 2 coopérateurs 1 coopérateur par balance. Chaque produit est référencé par un code indiqué sur son étiquette en rayon (étiquettes jaunes). Les coopérateurs qui font leurs courses collent les étiquettes jaunes sur leur sachet papier ou sac en...

Mémo pour la fermeture du soir

Mémo pour la fermeture du soir

Les créneaux de fermeture du magasin ont pour tâche principale de ranger et nettoyer le magasin après une journée d'intense activité ! Mais ils ont également la charge de laisser la Louve dans de bonnes dispositions pour que les équipes du matin puissent réceptionner...

Réception des livraisons

Réception des livraisons

Déchargement de la palette Seuls les livreurs et les salariés sont habilités à décharger les palettes et à manœuvrer des transpalettes sur le quai. Si aucun salarié n’est sur le quai et qu’une livraison arrive, les membres vont chercher un salarié. Le salarié indique...

2018, une année de forte progression pour La Louve

2018, une année de forte progression pour La Louve

L’exercice 2018 est le 3e depuis l’ouverture du supermarché en novembre 2016 et le 2e exercice plein d’activité. Nous sommes donc toujours en période de fort développement. Ce qu'il faut retenir de l'activité en 2018 Augmentation de l’offre de pains.Démarrage des...

Services en caisse

Services en caisse

La procédure de formation des coordo CAP est à votre disposition dans la boîte à côté de la boîte aux lettre Compta. Une mise à jour vient d’être faite. Changement principal : il n’est plus nécessaire de compter les tickets de carte bleue en fin de session. Merci...

Récupération piles et ampoules

Deux points de collecte dans la zone d'entrée de notre magasin :  la « Lumibox », bac de recyclage dédiés aux lampes usagées. Nous passons par la société Recylum pour leur traitement. le seau pour les piles, récupérées par Cèdre (qui collecte également nos cartons,...

Gestion des stocks

Gestion des stocks

La gestion des stocks de produits est une des opérations les plus compliquées dans notre magasin. Même si les salariés peuvent s’appuyer sur un logiciel très pointu, il faut faire avec les aléas des saisonnalités, des ruptures de stock chez les fournisseurs et, pour...

La gestion des stocks

La gestion des stocks

La gestion des stocks de produits est une des opérations les plus compliquées dans notre magasin. Même si les salariés peuvent s’appuyer sur un logiciel très pointu, il faut faire avec les aléas des saisonnalités, des ruptures de stock chez les fournisseurs et, pour...

Mission poubelles !

Mission poubelles !

Avec de nouveaux bacs plus adaptés et une signalétique renforcée, faisons de La Louve un supermarché exemplaire dans le tri des déchets ! Depuis le 1er janvier 2019, la ville de Paris a étendu les consignes de tri des déchets à l’ensemble des emballages ménagers en...

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