par comité bières | 15 04 2024 | Bière, Courses, La Louve
Le mois dernier, nous vous informions que nous avions brassé la Bière de La Louve à la brasserie coopérative Spore, en collaboration avec nos amis et voisins du Bar Commun. Mais pour qu’elle soit disponible à la coop, il fallait attendre qu’elle fermente, que les...
par Anne Golec | 15 04 2024 | Courses, La Louve, Le rayon fromage, Produits, Vie de La Louve
Au Salon du Fromage avec les pros Comme tous les deux ans, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers de Paris s’est tenu fin février. Nos « experts ès fromages » de La Louve, qui en sont des visiteurs assidus, ont même mis leur grain de sel dans le concours Coups...
par comité bières | 18 03 2024 | Bière, La Louve, Produits
L’idée tentait le comité bières depuis longtemps : proposer une « bière de La Louve » dans les rayons de la coopérative. Entre l’idée et la réalisation, il fallait répondre à plusieurs questions : quel style de bière, quelles spécificités, où et avec qui la brasser,...
par Sophie Jouineau | 17 03 2024 | Bonnes pratiques, Chroniques des services, La Louve, Rayon vrac
Témoignage de Sophie Jouineau, coordo du créneau dimanche 11h15 semaine C Vrac liquide : quelques remarques éparses tirées de nos expériences récentes Lors du dernier service de mon équipe, nous avons eu le bonheur de vivre un incident au rayon du vrac liquide, qui...
par Raphael Lizambard | 14 02 2024 | La Louve, Rayon fruits et légumes
Hélas, la pomme de terre est devenue si banale qu’on passe devant sans presque la remarquer. Elle est pourtant l’une des bases de notre alimentation ! Mais comment choisir sa pomme de terre face à tant de variétés ? Célèbre tubercule se cuisinant à toutes les sauces,...
par Valérie Devillaine | 14 02 2024 | La Louve, Rayon fruits et légumes
Capucines tubéreuses, topinambours… Ne les jugez ni à leurs noms saugrenus ni à leur allure peu reluisante, les légumes tubercules ont beaucoup à vous offrir. Avec l’aide de Valentine Diguet, ethnobotaniste et coopératrice de La Louve. On ne vous fera pas l’affront de...
