par Nadia Smail | 19 11 2018 | Magasin, Produits, Rayon pain
Les pains d’Anthony Bosson, ancien compagnon du Devoir et du Tour de France et artisan boulanger de la Boulangerie l’ESSENTIEL, sont en rayon depuis novembre 2018. Tous les matins, du mardi au dimanche nous recevons une multitude de pains frais bio et non...
par Nadia Smail | 18 11 2018 | Produits, Rayon pain
L’histoire de la ferme du Moulin des moissons est une belle histoire de famille et peu commune, tant si de plus en plus de paysans boulangers émergent aujourd’hui, beaucoup peinent à obtenir un pain aussi abouti ! Soucieux de sauvegarder leur ferme, installée...
par Matthieu Ploteau | 16 09 2018 | Rayon fruits et légumes
Notre modèle Le rayon fruits et légumes de la coopérative de Park Slope est célèbre à juste titre. On y trouve près de 350 articles provenant d’une vingtaine de fournisseurs, des jeunes pousses de luzerne cultivées à Brooklyn même, e passant par les champignons Enoki...
par Martine Apostolou | 8 04 2018 | Produits, Rayon viande
Comme nous l’avions défini dans notre politique d’achats, nous collaborons avec des fournisseurs qui répondent au plus près à nos critères, notamment l’impact environnemental, la proximité, le goût, le prix… Dans les recherches, le but est de simplifier pour une même...
par Isabelle Flégeo | 31 01 2018 | Bière, Produits
Saviez-vous que les bières, contrairement au vin, se conservent debout ? Que le houblon est un conservateur naturel, utilisé par les Anglais pour exporter la bière vers leurs colonies ? Que vous aimiez ce breuvage ou non, le livret Mieux connaître la bière, concocté...
