Fonctionnement

La gestion et le fonctionnement d’un supermarché coopératif et participatif obéissent à des règles propres à ce modèle : magasin géré par l’équipe salariée, tâches effectuées par les coopérateurs en service… Cela nécessite la mise en place de procédures particulières pour appréhender les tâches, s’approprier les 1700 m2 de surfaces de vente, mais aussi de réserves, chambres froides, etc.

Inventaire annuel –  jeudi 2 janvier 2025

Inventaire annuel – jeudi 2 janvier 2025

L’inventaire annuel aura lieu le jeudi 2 janvier 2025.   Faire l’inventaire, ça consiste en quoi ?   Pour les inventaires, les coopérateurs comptent, en suivant des listes faites par catégorie, le nombre d’articles en rayon et en stock. En temps normal nous...

Les indicateurs des ventes

Les indicateurs des ventes

Nous vous donnons ici, régulièrement, les chiffres de vente du supermarché, avec des indicateurs, accompagnés d'une analyse : la fréquentation : le nombre de coopérateurs (et rattachés) ayant réalisé des achats ; le nombre de passages en caisse le panier moyen : le...

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