par Valérie Devillaine | 22 04 2021 | Culture coopérative, Gestion des produits
« La Louve, le poulpe et la brigade », ce n’est pas le titre d’une fable méconnue de Jean de La Fontaine ! Ce sont les trois partenaires impliqués pour que nos invendus passent à la casserole plutôt que de finir à la poubelle. Présentation. Dès son ouverture, notre...
par La Louve | 16 04 2021 | Chiffres
«Le taux de marge unique à 20 %» est une des bases de notre modèle de supermarché, comme nous l’apprenons lors des réunions d’accueil. Cependant, derrière cette notion simple, se cache des calculs parfois un peu complexes. Marge brute, coefficient de...
par Mathilde Virard | 1 04 2021 | Gestion des produits, Procédures réassort
C’est en avril 2019, à l’occasion de l’université des coordinateurs que la problématique de la signalétique a fortement émergé : affichage, trop présent, manque d’outils de signalétique… Après avoir travaillé bénévolement avec les salariés sur...
par Martin Mine | 1 04 2021 | Chiffres
La clôture des comptes est bientôt terminée. Les comptes détaillés seront présentés et votés en AG avant le 30 juin prochain, après certification par le commissaire aux comptes. Nous vous proposons de découvrir, en avant-première, les premières analyses et indicateurs...
par Mathilde Virard | 16 03 2021 | Procédures réassort
Le réassort L a Louve reçoit des dizaines de livraisons chaque jour, du mardi au vendredi. Un peu moins le samedi, où seuls les fruits & légumes et le pain sont livrés. Le dimanche, nous ne réceptionnons que du pain. Le pointage des livraisons et/ou la...
par Mathilde Virard | 1 03 2021 | Fonctionnement, Procédures
Tous les créneaux d’ouverture du magasin (6h en semaine et le samedi, et à 8h30 le dimanche), ont comme tâche prioritaire la vérification des dates limites de consommation des articles du rayon frais. Voici la Procedure_Verification...
