par Elodie Berta | 22 02 2026 | Courses, Faire ses courses, Gamme des produits, Produits, Rayon pain
Les avez-vous repérés au rayon pain ? Des cookies et brownies, modestement emballés dans de petits sachets individuels en papier kraft, sagement installés sur l’étagère du haut : ce sont les pâtisseries de la jeune marque Intro ! Dernières nouveautés du rayon : un...
par Severine Guiton | 16 04 2024 | Fournisseurs, La Louve, Rayon pain
Après Comyn (ex l’Essentiel) et Le Moulin des Moissons, La Belle Façon est la toute dernière boulangerie à faire son entrée à La Louve[1]. Ce nouveau partenariat est une évidence pour une coopérative qui préfère le circuit court quand cela est possible, puisque le...
par Julie Regard | 14 09 2023 | portrait de coops, Rayon pain
Un flan incroyablement bon à la louve …et peu de personnes au courant ; alors qui de mieux placés qu’Eric et Olivier, deux coopérateurs fans de Flan, pour nous en parler ? Le flan d’Anthony Bosson (boulangerie l’Essentiel), Eric l’adore et il sait de quoi il...
par Mathilde Virard | 13 09 2023 | Rayon pain
Depuis novembre 2018, Anthony Bosson nous a livré ses pains et quelques pâtisseries, six jours sur sept. Cet ancien compagnon du devoir, à la tête de la Boulangerie l’Essentiel depuis 15 ans, a décidé de « faire un break ». Alors, oui, nous sommes un peu...
par Mathilde Virard | 11 01 2023 | La Louve, Produits, Rayon pain
En ce mois de janvier, petite mise en lumière sur les galettes frangipanes de la boulangerie l’Essentiel. Parmi vous, certains gourmands les ont peut-être goûtées. Chaque année, elles occupent les rayons vers les caisses pendant quelques semaines (livraison tous...
par Carole Taloc | 31 03 2022 | La Louve, Les rendez-vous, Rayon pain
Mi-février, une vingtaine de coopérateurs ont eu la chance de découvrir les coulisses de l’un de nos fournisseurs de pain, la boulangerie l’Essentiel. Chaque groupe de visiteurs a pu suivre le fondateur Anthony Bosson, pendant près de 2h, afin de comprendre les...
