par Marie Parodi | 3 03 2026 | Courses, Faire ses courses, Gamme des produits, Produits
À la Louve, l’inventaire n’est pas qu’un événement exceptionnel : chaque lundi, un quart du magasin est passé au peigne fin. Mais une fois par an, nous réalisons l’inventaire physique complet : c’était le 5 janvier dernier ! Cette étape est à la fois une obligation...
par Marie Parodi | 3 03 2026 | Culture coopérative, Essaimage, histoire de la Louve, La Louve
Table ronde des distributeurs alternatifs et intervention de Tom Boothe sur les marges de la grande distribution Vous vous êtes déjà demandé comment se fabriquent les prix en supermarché ? Qui décide des marges ? Qui gagne quoi ? Bonne nouvelle : le Sénat aussi se...
par Marie Parodi | 30 09 2025 | Courses, Gamme des produits, Produits
Le Parfait, compagnon de vos recettes maison ! Vous avez envie de tester la lactofermentation, de vous lancer dans une soupe à emporter ou de garder votre granola maison bien croquant ? Pas besoin de chercher midi à quatorze heures : les bocaux Le Parfait sont là pour...
par Marie Parodi | 30 09 2025 | La Louve, Rayon fruits et légumes, Recettes des coopérateurs
Le vent souffle devant La Louve, on ressort les manteaux, et vous rêvez d’un petit plat chaud à emporter au boulot ? Glissez votre dose de réconfort dans un bocal Le Parfait – en vente actuellement au sous-sol – avec cette recette de crémeux topinambours et marrons,...
par Marie Parodi | 17 06 2025 | Agenda, Bonnes pratiques, Gestion des produits, Rayon fruits et légumes
Rien ne se perd, tout se récupère ! Tout commence au fond d’une cagette… C’est un samedi matin comme les autres au rayon fruits et légumes. Les coopérateurs en service sur les frigos des fruits et légumes inspectent les cageots avec attention : une poire trop molle,...
