par Ateliers culinaires | 30 11 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Recettes de Noël : raviolis aux champignons « uszka » (phonétiquement – ushka), trad. petites oreilles 8 portions, 60 minutes, facile Ingrédients pâte : 300 g de farine de blé 200 ml d’eau chaude 30g d’huile Une pincée du sel Farce : 200 g de champignons...
par Marie Parodi | 11 11 2024 | Astuces produits, Courses, La Louve, Recettes des coopérateurs
Connaissez-vous le ghee, cet ingrédient aux mille vertus qui fait vibrer les papilles et chouchoute notre santé ? Ce beurre clarifié est utilisé depuis des siècles en Inde, et a débarqué il y a quelques temps déjà dans nos cuisines modernes… et dans les rayons de La...
par Les Amis de La Louve | 4 11 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Le “Meghli” est un dessert traditionnel libanais qui est servi pour célébrer la naissance d’un bébé. Ce pudding de riz est lié à la célébration de la naissance du Christ pendant Noël. Il est très facile à faire, rapide et végétalien (et sans gluten !). Recette...
par Ateliers culinaires | 7 09 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Bouillon de champignon (pour 4 personnes) Ingrédients de base 200g de champignons de Paris 200g de Shitaké 25g de gingembre 20g d’ail 2 CAS d’huile d’olive Garniture aromatique 5g de poivre (timut) Anis étoilé Sauce soja Graine de fenouil Laver et couper les...
par La Louve | 4 06 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Comment se procurer une mère de kombucha ? Comme pour le kéfir : on l’obtient par une personne qui en cultive. Sinon, on peut très bien faire naître une mère à partir d’une boisson achetée dans le commerce. Si elle n’est pas pasteurisée, il y a de grandes chances...
par Valentine | 14 04 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Fleurs, feuilles, graines et même parfois racines, cuites ou crues, il y a de nombreuses façons de cuisiner les plantes. Recette Salée : Rouleaux fromage frais – Ingrédients : une dizaine de jeunes feuilles de noisetier ou de tilleul / 100g de fromage frais au...
