par Francine Lesage | 15 05 2021 | Rayon vrac
Le rayon vrac de la Louve a été mis en place courant 2017 avec une vingtaine de références. Il s’est développé durant l’année suivante jusqu’à atteindre les 80 références que nous connaissons aujourd’hui, dont 8 de café.Le choix s’est porté sur les grands classiques...
par La Louve | 11 05 2021 | Rayon vrac
Un grand merci à Caroline qui a passé plusieurs heures dans le bureau des salariés à saisir sur ordinateur les temps de cuisson de tous les articles vendus en vrac qui se cuisent (riz, pâtes, lentilles…). Une info que vous trouvez désormais sur les étiquettes des...
par Isabelle Flégeo | 7 05 2021 | Courses, Gamme des produits, Principes et gouvernance
La Louve regorge de produits, plus de 6 500 références à ce jour. Des centaines doivent l’honneur de se tenir au garde-à-vous sur nos étagères aux membres qui les ont proposés. Si vous souhaitez à votre tour alimenter les rangs, un seul moyen : les classeurs de...
par Valérie Devillaine | 18 04 2021 | Fournisseurs, producteurs, Produits
Vasière, cobier, fare, fardillet, aderne, œillet : six noms pour les six bassins successifs dans lesquels circule l’eau de l’Atlantique avant qu’on puisse récolter le précieux sel de Guérande. À La Louve, on le trouve entre autres sous la marque L’Atelier du sel....
par comité bières | 13 03 2021 | Bière
Le rayon bières de La Louve est unique en son genre pour de multiples raisons. Seul rayon de La Louve géré par un comité bénévole, il est de plus remarquable par son offre de quelque 120 références. Le comité bières Un peu avant l’ouverture du magasin, un petit groupe...
par Mathilde Virard | 7 03 2021 | Recettes des coopérateurs
Saucisse purée de Samy C’est l’hiver, il fait froid, quoi de plus réconfortant qu’une belle assiette de saucisse purée. Ça fait des années que j’essaye de reproduire cette fameuse purée façon Robuchon sans jamais y parvenir, car il me manquait un élément clé. Quelle...
