par Aurélie Buron | 15 11 2023 | Produits, Rayons
Ne les cherchez plus en rayon … notre grossiste (Vitafrais) nous a annoncé qu’il arrêtait les moules de Bouchot en raison d’un niveau trop faible de commandes auprès de son fournisseur Délices d’O (malgré les efforts de la Louve qui...
par Fleur Burlet | 15 11 2023 | Produits, Rayons
Pas fan de la bûche ? Trop tôt pour la galette ? Le panettone, avec sa mie moelleuse parsemée de fruits confits et sa taille souvent généreuse, s’impose progressivement comme un incontournable des fêtes de fin d’année en France, au dessert comme au goûter. On vous en...
par Raphael Lizambard | 15 11 2023 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Ingrédients : un foie cru de la ferme de la Houssaye vendu à La Louve – 7 grammes de sel – 1,5 grammes de poivre de Lompot – 5 cl de rhum vieux Clément de La louve (vanillé par mes soins) Il est là, au milieu des chapons, des cannettes, canards, oies...
par Francine Lesage | 20 10 2023 | Gamme des produits, Produits, Rayons
Notre fournisseur Terra Libra nous apprend que le distributeur français des savons d’Alep artisanaux vendus au sous-sol prenait sa retraite sans avoir pu trouver de repreneur. Nous avons vendu ces savons dès l’ouverture de la Louve alors que son producteur avait dû...
par Aurélie Buron | 20 10 2023 | Courses, Produits
Notre fournisseur (Olsen) nous informe que les chutes de saumon seront malheureusement en rupture jusqu’en janvier faute d’approvisionnement en filets de saumon. La seule alternative trouvée pour le moment est de la truite fumée bio en chute chez un autre...
par Francine Lesage | 17 10 2023 | Fournisseurs, Gamme des produits
Vous avez dû remarquer que depuis plusieurs semaines le rayon Huiles d’olive était quelque peu clairsemé. Quelques marques parmi les moins chères (Belle France bio, Pedrizza notamment) et qui se vendaient le plus sont carrément absentes des rayons depuis cet été....
