Courses
La Louve est un magasin participatif. Cela signifie que pour pouvoir y faire ses courses, il faut y donner de son temps, 3 h toutes les 4 semaines, pour participer aux différentes tâches nécessaires à son fonctionnement.
Les personnes qui peuvent faire leurs courses au supermarché sont :
- les membres de la coopérative dont le statut est « à jour » ou « en alerte » ;
- les enfants mineurs, dont la demande de rattachement a été faite au bureau des membres, sous réserve du statut du parent coopérateur ;
- le « rattaché » éventuellement désigné par un membre au sein de son ménage, sous réserve du statut du coopérateur.
Meghli, dessert libanais pour noël
Le “Meghli” est un dessert traditionnel libanais qui est servi pour célébrer la naissance d'un bébé. Ce pudding de riz est lié à la célébration de la naissance du Christ pendant Noël. Il est très facile à faire, rapide et végétalien (et sans gluten !). Recette...
T’as testé la poire Nashi ?
Ceci n’est pas une pomme. La poire Nashi est de retour cette semaine au rayon fruits et légumes de La Louve ! Ne cherchez pas un fruit à la forme oblongue, car, visuellement, cette variété originaire de Chine, également répandu en Corée du Sud et au Japon, n’a rien à...
Coco Locaux, quésaco ?
Cette toute jeune entreprise est inconnue de la plupart des coopérateurs et coopératrices, et pour cause puisqu’elle agit dans l’ombre. Rouage essentiel entre La Louve et certains de ses fournisseurs, Coco Locaux promeut les circuits courts et offre une solution...
Senza, faire plus… avec moins !
« Quand je présentais le projet je disais toujours : “c’est sans enzymes, sans phosphate, sans pesticides… sans… sans… sans… sans”. En bonne italophile, je me suis dit que Senza c'était pas mal comme nom parce que ça veut dire “sans” en italien, c'est joli et puis il...
Recettes de champignons !
Bouillon de champignon (pour 4 personnes)Ingrédients de base 200g de champignons de Paris 200g de Shitaké 25g de gingembre 20g d’ail 2 CAS d’huile d’olive Garniture aromatique 5g de poivre (timut) Anis étoilé Sauce soja Graine de fenouil Laver et couper les...
Le kombucha : des bulles de santé !
« Que la nourriture soit votre premier médicament », disait Hippocrate. Il est acquis depuis l’Antiquité que la santé est dans l’assiette, mais serait-elle aussi dans votre verre ? Le kombucha n’est pas seulement un breuvage étrange et millénaire destiné à remplacer...
T’as testé… les Cruculents ?
Une nouvelle gamme de légumes lacto-fermentés Il ne s’agit pas d’un concours de néologisme mais d’une gamme de légumes lacto-fermentés qui a fait son arrivée récemment dans les rayons de La Louve, et qui, avec ce nom, annonce la couleur. Aussi crus que bons, les...
Le kombucha : le ferment venu des steppes de l’Asie centrale
Comment se procurer une mère de kombucha ? Comme pour le kéfir : on l’obtient par une personne qui en cultive. Sinon, on peut très bien faire naître une mère à partir d’une boisson achetée dans le commerce. Si elle n’est pas pasteurisée, il y a de grandes chances...
Avis aux gourmands : il y a de nouveaux biscuits au rayon vrac !
Les avez-vous déjà repérées ? De nouvelles douceurs ont récemment fait leur apparition dans les bacs du rayon vrac, en provenance directe de Saint-Girons, en Ariège. Ces délices sont produits depuis 2012 par une joyeuse bande de gourmands exigeants réunis en Scop...
Dans les coulisses des Alchimistes
Visite odorante dans un composteur à grande échelle Depuis quelques années Les Alchimistes sont le fournisseur de La Louve chargé de collecter les bacs de biodéchets, pour ensuite les transformer en un riche compost, lequel est lui-même vendu dans le magasin. Cette...