par Valentine | 14 04 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Fleurs, feuilles, graines et même parfois racines, cuites ou crues, il y a de nombreuses façons de cuisiner les plantes. Recette Salée : Rouleaux fromage frais – Ingrédients : une dizaine de jeunes feuilles de noisetier ou de tilleul / 100g de fromage frais au...
par Anne Golec | 18 03 2024 | Courses, producteurs, Produits
Nouveau fournisseur de produits gourmands, le chocolatier Bovetti Notre magasin avait déjà un rayon chocolat bien fourni. Depuis l’arrivée des références Bovetti cet hiver, la palette s’est encore élargie avec des tablettes de dégustation et une pâte à tartiner à...
par Severine Guiton | 18 03 2024 | Courses, La Louve, Produits
Ni pastilles de menthe, ni pastilles contre la toux, les pastilles Biobaula sont d’un genre nouveau. Composées de produits naturels concentrés, elles seront vos meilleures alliées, une fois diluées, pour faire face aux corvées sisyphéennes de la maison. Des...
par comité bières | 18 03 2024 | Bière, La Louve, Produits
L’idée tentait le comité bières depuis longtemps : proposer une « bière de La Louve » dans les rayons de la coopérative. Entre l’idée et la réalisation, il fallait répondre à plusieurs questions : quel style de bière, quelles spécificités, où et avec qui la brasser,...
par Sophie Jouineau | 17 03 2024 | Bonnes pratiques, Chroniques des services, La Louve, Rayon vrac
Témoignage de Sophie Jouineau, coordo du créneau dimanche 11h15 semaine C Vrac liquide : quelques remarques éparses tirées de nos expériences récentes Lors du dernier service de mon équipe, nous avons eu le bonheur de vivre un incident au rayon du vrac liquide, qui...
par Raphael Lizambard | 15 03 2024 | La Louve, Recettes des coopérateurs
Une botte de carottes 30 cl d’huile neutre (pépin de raisin, etc.) Environ 30 cl de lait Sel, poivre, piment d’Espelette, pignons de pin. Etape 1 : Nettoyez bien vos carottes, y compris les fanes. Séparez les fanes des carottes, hachez-les grossièrement et faites-les...
