Tous les jeudis matin, la société Les Alchimistes vient récupérer notre poubelle de compost, et nous en donner une propre en échange. Même si nous nous efforçons au maximum d’éviter toute forme de gaspillage alimentaire, notamment en communiquant sur les articles qui se périment bientôt, nous perdons parfois certains produits, que nous jetons dans la poubelle compost du local poubelles (débarrassés de tout emballage bien entendu). Cela concerne tous les produits alimentaires périmés, mais aussi les fruits et légumes pourris, œufs cassés, yaourt explosé, etc.
Nous travaillons avec Les Alchimistes depuis 2019. C’est une Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) dont le métier est la collecte et le compostage des biodéchets urbains localement. Avec plusieurs sites en Ile de France et en province, les Alchimistes créent des boucles de valorisation locale. Pour cela les biodéchets sont compostés au plus près de leur lieu de production. Nous pouvons retrouver une partie de nos déchets…en rayon ! puisque nous vendons des sacs de compost des Alchimistes.
Quelques chiffres pour l’année 2021 :
- 4406 kg de déchets organiques collectés par les Alchimistes à la Louve, ce qui a permis de produire 793 kg de compost et d’enrichir 79m2 de terrain
- nous avons vendu à la Louve 282 kg de ce compost dans le rayon jardinage (produit Les Alchimistes compost).
Vous pouvez consultez ici le rapport des Alchimistes 2021 pour la Louve.