Depuis le 1er janvier 2023, la loi interdit la mise à mort des poussins mâles après éclosion, mettant ainsi fin aux pratiques choquantes de broyage ou de gazage. Chaque année, 50 millions de poussins mâles étaient tués en France car jugés inutiles pour l’industrie des poules pondeuses.
En complément du soutien de l’État, une cotisation obligatoire a été mise en place pour soutenir les alternatives à l’élimination des poussins mâles.
L’une des techniques privilégiée pour le moment est l’ovosexage qui permet de déterminer le sexe des embryons dans l’œuf lors des 14 premiers jours, afin d’éliminer les mâles avant leur éclosion.
La taxe ovo-sexage, répercutée sur le prix de vente des œufs à La Louve, est comprise entre 0,03 € et 0,07€ suivant la taille des boîtes.