Les consommateurs de tofu l’ont sûrement remarqué, il manque plusieurs références de la marque Taifun en ce moment dans le rayon vegan de la Louve.
Ces ruptures sont dues aux difficultés que rencontre le fournisseur pour maintenir de bonnes capacités de livraison en raison :
- de pannes de machines impactant la production ;
- d’un manque de personnel ;
- des effets du changement climatique impactant la composition protéique de leur soja et entraînant une baisse du rendement en tofu.
Le fournisseur a mis en place des actions pour améliorer sa production (déploiement d’équipes supplémentaires et sélection de variétés de soja avec un taux de protéines plus élevé) mais la date de retour à la normale reste difficile à prévoir.
La production de certains articles est arrêtée définitivement : Taifun tofu nature 200g et Taifun feto nature 200g.
En attendant le retour des autres références, nous espérons que vous trouverez votre bonheur à La Louve avec les autres marques de tofu proposées.